金牌学员
DILIGENT PARTICIPANTS
毕洪涛(全麦蒸坊)
面点师,这是一个紧缺人才的职业。可以根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本 严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。制作过程中选料精细,花样繁多,讲究馅心,注重口味,技法多样,造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。
关键词:
面点师
所属分类:
面点师
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毕洪涛(全麦蒸坊)
详细介绍
面点师,这是一个紧缺人才的职业。可以根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本 严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。制作过程中选料精细,花样繁多,讲究馅心,注重口味,技法多样,造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。
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王飞飞(鲁韵香食品)
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