中式面点师招生简章

　　中式面点师培训招生简章

　　为了适应市场需求，帮助失业人员及农村剩余劳动力就业再就业，本校特举办中式面点师培训。

　　一、培训内容：

　　1、理论部分

　　职业道德、食品污染、细菌性食物中毒及期预防、动植物性烹饪原材料的卫生、个人卫生要求、食品卫生法规及卫生管理制度、热量营养素的计算、烹饪原料的营养特色、膳食营养平衡及科学膳食制度、中国宝塔型食物结构、原材料成本计算、安全生产知识等。

　　2、实际操作部分

　　家常饼、奶香芝罘饼、水饺、蒸饺、馄饨、枣饽饽、花饽饽、花卷、发糕、发面包子、糖包、豆沙包、手擀面、抻面、油条、甘露酥、老式桃酥、核桃酥、菊花酥饼、盘丝饼、麻团、开口笑、金三角蛋糕、巧克力纸杯蛋糕、甜面包、蛋卷、银丝卷、椰蓉糯米糍、蛋挞、泡芙等工艺与制作。

　　二、资格证书：

　　经威海市文登区人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心考试合格者，颁发《中式面点师职业资格证书》(初级/五级)。

　　培训费用：培训费1200元。政府补贴人员免费。

　　免费培训人员条件：一、文登户口二、年龄在18-50岁(男60岁)三、缴纳社会养老保险，属下列情况之一的：1、从未缴纳社会养老保险的;2、由人社局托管自己缴纳社会养老保险的;3、持有失业证，领完失业金，再就业后未在新单位缴纳社会养老保险的。

　　三、报名：

　　须持本人身份证、户口本、失业证或下岗证(均为原件)、一寸照片1张、二寸照片4张、一寸照片2张。

　　报名地址：文登区世纪大道甲82号16层

　　咨询电话：0631-8364134 13256316134